新鮮な料理は、素材から吟味
温暖な気候と黒潮の豊かな恵みにあふれる千葉県南房総勝浦。「安らぎの宿 多津美旅館」は、新鮮な海の幸が自慢の宿です。
近くの漁港では黒潮の育てた魚が豊富に水揚げされ、料理長が自ら吟味し納得した厳選素材のみを仕入れています。神経締めにより魚の鮮度を長持ちさせることで、旨味を引き出し、魚本来の美味しさを堪能いただけます。とれたて新鮮な海の幸を、たっぷりとご賞味ください。
※写真は料理のイメージです。料理の内容は季節によりことなります。
旅館近くの川津漁港で水揚げされる新鮮な魚介類
地元ならではの旬の味覚が満載
黒潮の恵み豊かな勝浦は、春には初カツオや桜鯛、夏には伊勢海老やさざえ・あわびやイカ、秋には戻りカツオ、冬には金目鯛など、四季折々の新鮮な海の幸が自慢です。通常プランでは、季節ごとに、さざえの丸焼きや金目鯛の煮つけ、伊勢海老の鬼瓦焼きや、おあわび焼きがお楽しみいただけます。プランのお料理とは別途、あわびやさざえ、伊勢海老、船盛りなど、特別料理のご用意もございます。お気軽にお問合せください。
＜特別料理＞
・あわび：3,000円（税別）～
・さざえ丸焼き：2,000円（税別）～
・伊勢海老（生）：2,500円（税別）～
・刺身盛り合わせ：3,000円（税別）～
・船盛り：15,000円（税別）～
※特別料理をご希望の場合は、ご予約時に事前にお申込みください。
